Le vetrine refrigerate dell’innovativo Sistema Abimis sono realizzate interamente in acciaio inox AISI 304 e progettate per portare le performance e le tecnologie della grande ristorazione nell’ambiente domestico.

Il nuovo sistema è splendente e ‘luminoso’ grazie alla speciale finitura lucida a specchio.

 Il sistema  è stato strutturato per preservare l'integrità di ciò che mangiamo e garantire una migliore qualità della vita domestica. IN particolare, il sistema di controllo del freddo conserva il design pulito e le linee sinuose dell’iconica cucina Ego.

Quando declinato nella finitura a specchio si trasforma in un elemento capace di stupire attraverso volumi eleganti e inattesi ‘giochi’ di luce.

 Il sistema di controllo del freddo, come tutte le cucine Abimis, è concepito per adattarsi alle abitudini, soddisfare desideri, esigenze estetiche, progettuali e spaziali delle persone che vivono la stanza più vissuta della casa.

Il sistema di controllo del freddo: una tipologia avanzata di frigorifero per cucina

Con il sistema di controllo del freddo, Abimis ha ideato un prodotto di alta qualità, una soluzione composta da vetrine refrigerate, completamente personalizzabili per finitura e configurazione, che permettono di modulare la temperatura dei vari scomparti e di monitorarne lo stato in qualunque momento. In questo modo il sistema è in grado di garantire la freschezza dei cibi e la loro corretta conservazione.

Il sistema di controllo del freddo consiste quindi in un ‘frigorifero cucina’ che si articola in più celle, tra loro indipendenti e regolabili a diverse temperature. Grazie a un sistema di ventilazione interno, la temperatura impostata si mantiene ‘omogenea’ e costante in ogni parte della cella.

 I vani sono compatibili con Gastronorm, un sistema modulare che prevede dimensioni standard per recipienti, vassoi e altri strumenti utilizzati nel settore della ristorazione professionale. Inoltre, grazie a Gastronorm è possibile ottimizzare la sistemazione dei vani e la fruibilità di tutti i vari alimenti e strumenti di lavoro.

La temperatura minima e massima del frigo è compresa tra i -2°C + 8°C, mentre quella del congelatore tra i -20°C - 18°C

Le ante raggiate a filo battente risultano prive di angoli vivi, impedendo allo sporco di annidarsi e agevolando le operazioni di pulizia. L’innovativo sistema di controllo del freddo garantisce massimi livelli di igiene,  mentre i ripiani sono estraibili per assicurare una più facile accessibilità e organizzazione delle superfici.